Протеїнові харчові добавки є природними концентрованими джерелами білка, і їх доповнення може допомогти нам нарощувати та підтримувати м’язову масу. У той же час достатня кількість добавок також підходить для схуднення, завдяки ситним властивостям білків.
Білки є будівельним матеріалом для наших м’язів, сухожиль і кісток. З білків складається весь наш організм, і якщо ми хочемо підтримувати здоровий спосіб життя, ми повинні знати, чому білкові добавки корисні для нас і як між ними орієнтуватися.
Протеїнові харчові добавки є природними концентрованими джерелами білка, і їх доповнення може допомогти нам нарощувати та підтримувати м’язову масу. У той же час достатня кількість добавок також підходить для схуднення, завдяки ситним властивостям білків.
Достатнє споживання білка є важливим для всього населення, але для спортсменів це споживання особливо важливе для їх продуктивності та поповнення незамінних амінокислот. Для більшості спортсменів, орієнтованих на силові види спорту, важко споживати достатню кількість білка у своєму звичайному раціоні (приблизно 1,5 г – 2 г білка на 1 кг оптимальної маси тіла), і тому білкові продукти є чудовим джерелом для них.
Деякі види протеїнових продуктів більше підходять для перекусів, а інші є чудовим джерелом білка відразу після тренування. Тож як вибрати серед них правильний?
Сироваткові білки
Це найбільш продавана група білкових продуктів. Ці білки, відомі як сироваткові, є найбільш підходящим джерелом коктейлів після тренування.
Сироватковий протеїн швидко перетравлюється і засвоюється і підходить як для нарощування м”язів, так і для жироспалювання. Окремі підвиди сироваткових продуктів дещо відрізняються залежно від того, що ми шукаємо.
Білок WPC
Це концентрати сироваткового білка з вмістом білка 70-80%, які можна доповнювати іншими інгредієнтами. Ці продукти підходять як для жироспалювання ,так і для періодів набору маси.
Білок WPI
Ізоляти сироваткового протеїну з вищим ступенем обробки, що містять 80-90% протеїну в сухій речовині. Ці продукти особливо підходять після тренувань або для жироспалювання через їх більш швидку засвоюваність завдяки незначному вмісту цукру та жирів.
HYDRO протеїн
Незважаючи на те, що сироваткові протеїни добре перетравлюються і швидко засвоюються, гідролізовані білки займають одне з перших місць за швидкістю засвоєння завдяки високому ступеню гідролізу. Ми можемо використовувати цей білок як для швидкого перекусу менш ніж за годину до тренування, так і як швидке джерело білка після тренування.
Казеїновий білок
На відміну від сироваткових білків, казеїнові білки засвоюються дуже повільно. Ці протеїнові продукти підходять як перекуси для схуднення або вечері, оскільки казеїновий білок засвоюється до 6 годин.
Яловичий білок
Протеїни, що містять яловичий білок, підходять як перекус або як альтернатива у вигляді коктейлю після тренування замість сироваткового білка, якщо у вас алергія, наприклад, на молочний білок або лактозу. Ці білки також містять більшу кількість колагену.
Рослинний білок
Ці продукти особливо підходять для веганів і для тих, хто з якихось причин не може використовувати джерела сироваткового білка. Для рослинних білків рекомендується, щоб вони містили кілька рослинних джерел, оскільки продукти одного виду не містять складного амінокислотного профілю. Ці типи білків можуть дуже добре доповнювати наше щоденне споживання білків і, серед іншого, є більш екологічними.
Відповідним багатокомпонентним рослинним білком є, наприклад:
Білкова каша
Якщо ви шукаєте готову смачну їжу з високоякісним білком, складними вуглеводами та клітковиною, ви можете обрати вівсянку без глютену на білковій основі.
PROTEIN PORRIDGE
Білок із сумішшю вуглеводів
Завдяки підвищеному вмісту вуглеводів ці продукти особливо підходять для періодів збільшення маси та для підтримки відновлення організму. Протеїнові суміші в основному використовуються після тренувань для максимальної підтримки росту м”язів.
Гейнери
Це вуглеводно-білкові продукти для тих, хто має реальні проблеми з набором ваги, або для тих, кому необхідно покрити високий дефіцит калорій після тренувань. Високий вміст вуглеводів у поєднанні з високоякісними білками допоможе людям наростити м”язову масу та відновити організм.